Pâques à Besançon : Le grand frisson chocolaté chez Purement Chocolat
Immersion gourmande dans le quartier des Chaprais
Besançon est une ville de gourmets, et nous avons la chance d’y compter plusieurs adresses d’exception qui font vibrer nos papilles à chaque fête. Mais cette année, pour célébrer Pâques 2026, la rédaction a choisi de poser ses valises dans le dynamique quartier des Chaprais. Direction le 35 rue de Belfort, chez Purement Chocolat. Pourquoi ce choix parmi les excellents artisans de la ville ? Parce que cette année, la créativité et l’éthique de la maison nous ont particulièrement tapé dans l’œil.
Un duo de passionnés et un havre de douceur
À l’origine de cette escale sensorielle, on retrouve un binôme complémentaire : Claude Péquignot et Christelle. Claude, c’est l’artisan, l’alchimiste qui dompte la matière première dans son laboratoire. Son credo ? La pureté. Chez lui, l’huile de palme et les conservateurs sont bannis. Christelle, elle, est l’âme de la boutique, celle qui vous accueille avec un sourire aussi chaleureux qu’un chocolat chaud onctueux.
D’ailleurs, l’établissement propose un petit salon de thé intimiste, idéal pour une pause au calme. On peut s’y installer pour savourer un bon chocolat chaud maison ou un café, tout en dégustant une pâtisserie ou quelques chocolats artisanaux piochés à la vitrine. C’est simple, chaleureux et très agréable pour une halte gourmande.
Notez également que l’adresse ne se contente pas de douceurs sucrées : Purement Chocolat propose un plat du jour savoureux tous les midis, parfait pour une pause déjeuner artisanale au cœur du quartier.
Le choix du fait maison en pâtisserie
Si le chocolat est la star, Claude Péquignot propose également une gamme de pâtisseries soignées pour les fêtes de Pâques. Ce sont des desserts de tradition, bien exécutés et généreux, qui raviront ceux qui cherchent un gâteau artisanal pour clore le repas familial.
Qu’il s’agisse d’entremets au chocolat ou de créations plus classiques, le travail est sérieux et les produits sont frais. Un conseil : n’hésitez pas à vous renseigner en boutique pour découvrir leurs propositions et passer commande à l’avance.
Le zoo de Pâques 2026 : Le Panda et le Koala entrent en scène
Cette année, pour Pâques, le duo a décidé de bousculer les traditions. Si les fidèles poules, les cloches voyageuses et les lièvres bondissants sont toujours présents à l’appel, ce sont deux nouveaux venus qui volent la vedette dans les vitrines : le Panda et le Koala.
Le Panda joue sur un contraste graphique entre un chocolat noir intense et un chocolat blanc soyeux. Juste à côté, le Koala nous regarde avec ses grands yeux, moulé dans un chocolat au lait aux reflets caramel avec un aspect presque velours.
Contrairement aux produits industriels, ces sujets ne sont pas vides : ils sont généreusement garnis de fritures artisanales et de leurs célèbres œufs pralinés.
Le secret de la maison : Un praliné d’exception
On ne peut pas quitter les Chaprais sans évoquer leur praliné à l’ancienne. Nous y avons goûté pour vous, et c’est une claque. Ici, on sent encore le grain de la noisette et de l’amande torréfiée.
C’est une matière vivante, croquante, avec une pointe de fleur de sel qui vient réveiller l’ensemble. C’est la signature indélébile de la maison.
Pourquoi nous vous recommandons cette adresse ?
Parce que choisir Purement Chocolat, c’est soutenir un commerce de proximité qui refuse la facilité. Que vous craquiez pour le look kawaii du nouveau Panda ou pour un moment de détente au salon de thé, vous repartez avec un morceau de savoir-faire bisontin.
Infos pratiques :
• Adresse : 35 rue de Belfort, 25000 Besançon (Quartier des Chaprais)
• Horaires : Ouvert du mardi au samedi (8h-19h) et le dimanche matin (8h-12h)
• Le petit plus : Pensez à réserver vos pâtisseries de Pâques environ 48h à l’avance
